アニスとスターアニス（八角）。
よく似たハーブの違いを紹介します。
似ているのは名前だけ！？アニスとスターアニスの違い
身体の嫌な匂いを消し去ってくれるハーブ～アニス～
アニスはセリ科ミツバグサ属のハーブ。
稲穂に似た実の部分をハーブとして使います。
甘い芳香がある一方で、実自体には辛味もあり、ドイツをはじめとするヨーロッパ地方ではお菓子の風味づけに使われてきました。
また、成分の一つであるコリンには抗菌作用があるため、現在でもボタニカルな歯磨き粉やマウスウォッシュの成分として使われています。
歴史あるアジアンスパイス～スターアニス～
スターアニスは漢方薬の一種として有名な八角のこと。
香りがハーブのアニスと似ていること、そして星形をした実の形状を捉えて「スターアニス」と呼ばれるようになりました。
こちらはモクレン科の常緑広葉樹なので、学術的な意味合いではアニスと全く異なります。
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