2021年 5月 の投稿一覧

　ジンの香りづけや、身近なところでは肉料理にも使われるジュニパーベリー。
　そんなジュニパーベリーのハーブとしての効果・効能を紹介します。

ジュニパーベリーの歴史

　ジュニパーベリーは秋になると実をつける常緑灌木。
　地中海沿岸部が原産ですが、ヨーロッパや北アメリカなどに広く分布しています。
　緑色の実は２～３年かけて、ゆっくりと紫色がかった茶色に熟していき、これを収穫して乾燥させたものがハーブになります。
　アロマオイルや染料の原材料となるほか、1500年頃には薬用酒として用いられるようになりました。当初は利尿作用が目的でしたがマツヤニに似た香りが人気を呼んで世界中に知れ渡ることに。
　これが有名なジン（スピリッツ）の始まりとされています。

　お酒の他にもハーブティーや肉料理の臭み消しとして使われてきました。
　また、ヨーロッパでは聖書に登場するほど古くから、魔除けの木として使われてきた歴史を持ちます。
　フランスの病院や学校では空気の浄化のために、ジュニパーの葉や枝を燃やす習慣がありました。

ジュニパーベリーの効果・効能

　ジュニパーの花言葉は”保護”。花言葉のとおり、高い薬効が重宝されてきたハーブです。
　特に利尿作用と解毒作用が優れているため、体内の余分な水分や老廃物の排出を促す効果が期待できます。
　古くは痛風やリウマチ、尿道炎・膀胱炎の緩和に用いられてきました。
　ただし、妊娠中の方や炎症を伴う腎疾患のある方の飲用は禁忌です。
　その他、長期（４～６週間）に渡る服用も控えるべきとされているため、注意が必要です。

ジュニパーベリー～ハーブティーの美味しい淹れ方～

　シングルティーとして楽しむ場合は、小さじ一杯がおすすめ。
　スプーンの背で身を潰したら、５～７分程度熱湯で浸出しましょう。
　その他のハーブより、やや時間をかけて淹れるのがポイントです。
　甘みは少ないですが、森林のような香りにピリッとした酸味が特徴のハーブティーです。

ジュニパーベリーのブレンドティーレシピ

老廃物の排泄と代謝の向上に

　アルファルファは健胃作用を持つハーブです。
　また、ビタミン・ミネラルが豊富なので、身体が疲れているときに代謝改善の効果が期待できるブレンドティーです。
　アルファルファの甘みが酸味を抑えてくれるので、ジュニパーベリーのピリッとしたフレーバーが苦手な方には特におすすめです。

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お腹にガスが溜まったときのデトックスハーブティー

　レモングラスは強力な抗菌作用を持つほか、駆風作用（腸内のガスを排出させる効果）を併せ持つハーブ。
　ジュニパーベリーにも同様の作用があるので、ブレンドすることでさらにデトックスに効果が期待できます。

ジュニパーベリーのハーブティー～オススメのお店一覧～

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　他のハーブが含まれていないシングルティー用です。
　使いきりの20gサイズなので、初めての方におすすめです。

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　ジュニパーベリーにレモングラスやペパーミントなど健胃作用のあるハーブをブレンドしたハーブティー。
　消化器系でお悩みの方におすすめです。

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　利尿作用のあるリンデンをブレンドしたハーブティーです。
　リンデンには鎮静・鎮痙作用があり、不安や緊張を和らげ、心をリラックスさせてくれる働きもあるので、更年期障害に伴う不調でお悩みの方にもおすすめです。

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　古くから肝臓や消化器系の働きを助けるとして珍重されてきたハーブ、アーティチョーク。
　そんなアーティチョークのハーブティーの効果、そして副作用を纏めました。

アーティチョークってどんなハーブティー？

アーティチョークの花言葉

　アーティチョークの代表的な花言葉は「独立独歩」「孤独」「厳格」
　恋愛絡みだと「傷つく恋」「そばにおいて」などがあります。
　尖った花びらと目に鮮やかな紫色が慕情をかきたてます。

アーティチョークの歴史

　アーティチョークの和名はチョウセンアザミ。多肉質のアザミに似た大きな花を咲かせます。
　ちなみにアーティチョークとはラテン語で「犬の歯」の意味。がくの形状が犬歯に似ていることが由来と言われています。
　
　その歴史は古く、肝臓や消化器系に効果のあるハーブとして古代ギリシャ・ローマ時代から使われてきました。
　人工的に栽培されるようになったのは15世紀から。今のイタリアから、ヨーロッパ全土に広まっていきました。
　日本には江戸時代にオランダから渡来しました。

　ちなみに16世紀には”媚薬効果がある”として珍重されていたという、少し変わった歴史を持つハーブです。

アーティチョークの効果・効能

　肝臓の解毒、胆汁分泌の促進、消化促進、利尿といった効果を併せ持つハーブです。
　特にシナリンという成分に肝臓の解毒作用を高める効果があるとされ、ベトナムではお酒を飲んだ後の二日酔いの予防にハーブティーが親しまれてきました。
　脂肪の分解を促進する作用もあるため、脂っぽい料理の後や食べ過ぎ、その他神経性の食欲不振の改善にも効果があるとされています。

アーティチョークの副作用

　キク科の植物なので、他のキク科ハーブでアレルギー症状が出たことのある方は注意が必要です。
　また、授乳中の方の飲用は控えるべきとされています。

アーティチョーク～ハーブティーの美味しい淹れ方～

　シングルティーの場合は、こさじ１を熱湯で５分間蒸らせば出来上がりです。
　苦みがやや強いため、味を楽しむというよりは薬効に期待して飲用するのが一般的です。
　

アーティチョークを使ったブレンドティーレシピ

　ペパーミントの清涼感がアーティチョークの苦みを和らげてくれます。
　ペパーミント自体も胃腸不全や食欲不振の改善に効果のあるハーブなので、夏バテなどで消化器系の調子が良くない時におすすめです。

　ミルクシスル（シルマリン）もアーティチョークと同じく肝機能の改善作用をもったハーブです。
　肝細胞の修復を促すので、二日酔いなどでお困りの時に試してほしいハーブティーです。

　ダンデライオンは健胃や利尿に効果のあるハーブ。
　こちらも食欲不振のときにおすすめのブレンドティーです。

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　刺激的な香りで食欲を促し、神経の疲れを癒してくれることでも有用なハーブ、オレガノ。
　そんなオレガノの副作用と、禁忌（使用を避けるべき場合）を紹介します。

オレガノの副作用

　オレガノについて、特に大きな副作用は報告されていません。
　防腐作用や防虫作用に特に効果をもたらすのが、カルバルクロールという成分。風邪や大腸菌性の食中毒の予防など、抗生物質類似の効果が認められています。
　一方で抗生物質特有の副作用、例えば腸内細菌のバランスを崩すようなことがないため、副作用を心配することなく使えるハーブです。

オレガノの禁忌～使ってはいけない場合～

　シソ科の植物のため、シソ科アレルギーの方は使用を控えた方が良いでしょう。
　アレルギー症状は肌の赤みや蕁麻疹など、皮膚症状として現れることが多いようです。他にもシソ科の代表的なハーブとしてはキャットニップやサマーセーボリー、スペアミント、ペパーミント、セージが掲げられます。過去に、これらのハーブティーを飲用して体調を崩された方は注意が必要です。
　また、むかつきを伴う偏頭痛や関節炎の症状があるときも使用を控えるべきとされています。

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　腹痛や風邪、さらには冷え性や生理不順にも効果的なハーブ、カモミール。
　日本で有名な２大カモミールのジャーマン種とローマン種の違いを紹介します。

ジャーマンカモミールとローマンカモミールの違い

　実はカモミールと呼ばれるハーブには様々な種類があります。
　その中でも特に有名なのがローマンカモミールとジャーマンカモミールの２つ。どちらも小ぶりの可愛らしい白い花を咲かせます。

～ジャーマンカモミールの花～

～ローマンカモミールの花～

　上の写真が日本でも『カミツレ』として有名なジャーマンカモミール。下の写真がローマンカモミールです。
　どちらも中央部の黄色い盛り上がり（筒状花）の周りを白い花びら（舌状花）が取り囲んでいます。
　ジャーマン種は花が成長してくるにつれて舌状花が垂れ下がってきますが、ローマン種は大きく横に広がったまま成長していくのが特徴です。

　２種類とも薬効や用途は似ていて、「大地のリンゴ」というギリシャ語の名称に由来する通り、ジャーマン種は花から、ローマン種は花と葉から青リンゴとよく似た芳香を漂わせます。
　ジャーマン種がフルーティな香りであるのに対して、ローマン種は苦みを含んだ芳香なのが特徴的。そのためジャーマン種はハーブティーに、ローマン種はアロマオイルとして使われるのが一般的です。
　
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　優れた抗菌作用で肌荒れの湿布剤としても使えるイエロードック。
　ハーブティとしての効果や効能を紹介します。

イエロードックの歴史

　イエロードックの和名は『ナガバギシギシ』。”ギシギシ”という名の由来は京都の方言とする説や、「子供が遊びで茎を擦り合わせて、”ギシギシ”という音を出したから」という説があります。
　日本でも河原などで自生しているのを見かけます。

　もともとはヨーロッパ原産の多年草。成長すると1.5メートル程度の背丈になります。
　根の部分がハーブといて使われ、ヨーロッパやネイティブアメリカンの人たちに愛用されてきました。

イエロードックの効果・効能

　抗菌,浄化,利尿、その他胆汁分泌の促進といった効果を併せ持つハーブです。
　特に抗菌作用が高いので、ニキビや肌荒れでお悩みの時に飲むのがおすすめ。
　シングルティーで飲む場合は小さじ１を熱湯で５分程度抽出しましょう。苦みと酸味があるため、ハーブティーを飲みなれていない方はブレンドティーを試されるのがいいかもしれません。
　
　また、緩下作用（排便を促す働き）もあるので、便秘の改善にも役立ってくれます。利尿作用と合わせてデトックスの効果が期待できます。
　ただし、腎臓結石のある方、子供の飲用は避けた方が良いので、注意が必要です。

イエロードック～ハーブティーのオススメブレンド～

　イエロードックは何といっても肌荒れの改善におすすめのハーブティです。
　他のハーブも使ったブレンドティーのレシピは、こちらをご覧ください。
→ハーブティーの効果～肌荒れ・ニキビを落ち着かせるブレンドティー～
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イエロードック～おすすめのドライハーブ～

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　イエロードックの他、浄血効果をもつネトルなどのハーブを組み合わせたブレンドティーです。
　ダンデリオンルートも入っているので、お通じにお悩みのときにも良いでしょう。

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　根・花・実の様々な薬効から『万能の薬箱』とも呼ばれてきたエルダーフラワー。
　更年期の症状緩和やカフェインの有無について調べました。

エルダーフラワーにカフェインは含まれている？

　エルダーフラワーにカフェインが含まれている、という文献は見当たりません。
　ヨーロッパではエルダーフラーを砂糖と一緒に煮詰めてつくったシロップ『コーディアル』が子供向けの風邪予防薬として愛飲されてきました。
　子供用に使われてきたものですから、小さいお子さんでも安心して飲めるハーブです。

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→『万能の薬箱』エルダーフラワーとは？～風邪の改善から美顔スチームまで～

　『万能の薬箱』『庶民の薬箱』とも呼ばれ、古くから様々な薬効が重宝されきたエルダーフラワー。
　そんなハーブの歴史や効果、美味しいハーブティーの淹れ方を紹介します。

エルダーフラワーの歴史

　エルダーの歴史はエジプト文明のころまでさかのぼると言われています。
　当時は悪霊を寄せ付けないための魔よけのハーブとして使われていました。
　魔女除けのハーブとも言われていたため、今でもイギリスをはじめとするヨーロッパでは庭先で育てている家庭もあります。

　エルダーの木は成長すると10メートル近くまで背丈が伸びます。
　中身が空洞のため子供が空気鉄砲の材料にしたり、また火吹き棒として使われたことから”Pipe Tree（パイプツリー）”などとも呼ばれてきました。
　
　５月から６月になると小さなクリーム色の花を鈴なりに咲かせます。
　マスカットやバニラを思わせる特徴的な甘い芳香の花。これが”エルダーフラワー”で、乾燥させたものがハーブになります。

　エルダーフラワーから作られる「エルダーフラワーウォーター」は化粧水として有名。
　美白やシワ予防、ソバカスに効果があるとされ、ヨーロッパをはじめとして各国で広く使われてきました。
　また、洗面器にティーバッグを入れて熱湯を注ぎ、たちのぼる湯気で顔をスチームパックするのもおすすめ。
　抗炎症作用もあるのでニキビや肌荒れの改善にも効果が期待できます。

エルダーってどんなハーブティー？

　エルダーフラワーは発汗,抗炎症,利尿といった効果を併せ持ったハーブ。
　風邪やインフルエンザ、花粉症の症状緩和が期待できます。
　ふんわりとした優しい味わいで、マスカットにも似た甘い香りが特徴。
　苦みや渋みが少ないため、ハーブティー初心者の方にも飲みやすいフレーバーです。

エルダーハーブティーの美味しい淹れ方

　シングルティーで楽しむときは、ティースプーン小さじ１杯を５分ほど熱湯で蒸らすのがおすすめ。
　濃い目に煮だしたティーは化粧水やうがい薬として使うこともできます。

エルダーフラワーを使ったおすすめのブレンドティー

花粉症や目の痒み・涙目に

　アイブライトは目の万能薬とも言われるハーブ。
　抗ヒスタミン作用があるので、痒みを抑えるのに効果的。
　ローズヒップはビタミンが豊富なので、免疫系を整えてくれます。風邪のひきはじめなどにおすすめのブレンドティーです。

風邪のひきはじめに

　温かいヤロウのハーブティーは特に発汗作用に優れています。
　毒素を体外に排出するのに効果的なブレンドティーです。

喉の痛みがひどいときに

　マーシュマロウは鎮痛や抗炎症作用のあるハーブ。
　荒れた粘膜を保護する効果もあるので、風邪で咳が辛いときにもおすすめです。

おすすめのエルダーフラワードライハーブ

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　オーソドックスなシングルティーのティーバッグ。
　美顔スチームを作るときも便利です。

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　エルダーフラワーに砂糖を加えて作られるのが「コーディアル」と呼ばれるシロップ。
　ヨーロッパでは子供向けの風邪予防薬として使われています。

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　エルダーフラワーにペパーミントやネトルなどを加えたブレンドティー。
　鼻づまりでお悩みの方におすすめです。

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　「めがねの壊し屋」ともいわれ、様々な目の症状に効くアイブライト。そんなハーブティーの効果を紹介します。

アイブライトってどんなハーブティー？

　アイブライトはイネ科やカヤツリグサ科の植物の根から栄養分を吸収して成長するという珍しいハーブ。
　半寄生性の植物なので、家庭菜園などで栽培することは難しいと言われています。
　そのため、花を見たければ野生を見に行くのがおすすめ。
　日本では八ヶ岳や南アルプスに自生していて、春から秋にかけて紫・白・黄色の混ざった可愛らしい花が目を楽しませてくれます。
　

アイブライトの歴史

　アイブライトの英語表記は「Eyebright」。
　その名の通り、目に効果があるハーブとして14世紀ころから様々な文献で紹介されてきました。
　
　学名の「Euphrasia afficinalis」はギリシャ神話の女神「Euphrosyne（エウプロシュネ）」に由来するもの。
　毒草に触れそうになった盲目の少女を助けるために、エウプロシュネが魔法を使って、目が見えるようになる薬草に変えたという言い伝えが残っています。
　

アイブライトの効果・効能

　アイブライトは殺菌、収斂、消炎といった効果を併せ持ったハーブ。
　粘膜の炎症を鎮めてくれるので眼瞼炎や結膜炎のほか、花粉症による瞼の腫れや涙目などの症状緩和にも役立ってくれます。
　また、ビタミン・ミネラル・銅・亜鉛・ブドウ糖といった成分も含むため眼精疲労の回復にも効果的。
　パソコン作業が続いた時に疲れ目の回復や、目の充血の改善にもおすすめです。
　目の痒みが酷いときには、ハーブティーを洗眼液として使うこともできます。
　まさに、あらゆる目のトラブルを改善してくれる、アイトラブルの万能選手です。

アイブライト～シングルティーの美味しい淹れ方

　シングルティーで飲むときは小さじ１杯のドライハーブを熱湯で3分ほど蒸らすと完成。
　少し苦みがありますが、クセが無いので飲みやすいハーブティーです。
　

アイブライトを使ったオススメブレンド

　眼精疲労や目のトラブルに効果的なブレンドティーレシピを纏めました。
　レシピはこちらからどうぞ
　→ハーブティーの効果～眼精疲労のときに覚えておきたいブレンドティー～

アイブライトのハーブティー～オススメのお店一覧

アイブライト 100g　お茶 ハーブティー 楽天で購入

　使いきりサイズの100gの小売り。
　他のハーブが入っていないので、洗眼液の材料にも使えます。

アイブライト ブレンド ティーバッグ 20個入り ハーブティー 無添加 COPECO コペコ 楽天で購入

　アイブライトの他にクエン酸の豊富なハイビスカスを加えたブレンドティー。
　特に疲れ目の時におすすめです。
　ティーバッグなので職場にも持っていけるのが嬉しいですね。

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