ビールの香り付けや肉料理の匂い消しに、古代ギリシア時代から愛されてきたスイートマジョラム。ハーブの使い方や、ハーブティーの効果・効能を紹介します。
スイートマジョラムとは？どんなハーブ
スイートマジョラムはイタリア料理でお馴染みのオレガノの近縁種。
古代ローマ時代に防腐剤として使われていたほか、ギリシアでは強壮剤や解毒剤として使われてきた、大変歴史の古いハーブです。
日本には江戸時代末期に伝来したといわれ、当時の文献には「まよらな」という名前で登場します。
幸せを象徴するハーブともいわれ、古代ギリシアでは結婚するカップルの頭にスイートマジョラムで作った花冠をのせて祝ったといわれています。
また、死者が天国で幸せになれるようにと、お墓にスイートマジョラムを植える習慣もありました。
防腐剤と効果が重宝され、ホップが登場するまではビールの醸造にも使われていたハーブです。
ヨーロッパでは「肉のハーブ」と呼ばれ、ラムやマトン、臓物を使った料理の臭み消し、香り付けに欠かせません。
オレガノと同様にトマトと相性が良いので、イタリアではトマトソースやスパゲティーのミートソースに使われています。
スイートマジョラムの効果・効能
神経を鎮めて安眠へと誘う効果
穏やかな眠りを誘うスイートマジョラム（こうしたハーブティーを特に「ナイトティー」と呼びます）。
含有成分の一つであるフラボノイドには鎮痙・鎮静作用があり、身体の緊張をほぐし、昂った精神を落ち着ける働きがあります。
ポプリを作って、枕に入れて眠るのも良いでしょう。
お腹のガス排出・消化を促進する効果
スイートマジョラム特有の苦みを感じる物質は”苦味質”と呼ばれ、唾液や胃酸の分泌を促すほか、健胃作用もあります。
脂っこいものや肉料理を食べる前にハーブティーを飲むと良いでしょう。
身体の毒素を排出するデトックス効果
フラボノイドは発汗・利尿・緩下（効き目の穏やかな下剤としての働き）作用があり、老廃物の排出に効果的です。
また、苦味質は解毒作用にも優れた成分です。
睡眠前に飲むことで、寝ている間に身体の掃除をしてくれるハーブでもあります。
スイートマジョラム – ハーブティーの美味しい飲み方
シングルティーで楽しむときの淹れ方は、一般的なハーブティーと同じです。
ティーカップ１杯（約１５０ｍｌ）のお湯にドライハーブ小さじ１が目安。７分程度蒸らせば完成です。
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